Maison Adam à Saint Jean de Luz

Hello les amis,

Après vous avoir parler des Sables d'Olonne dans mon post précédent, je vous retrouve aujourd'hui pour une fameuse adresse du Pays basque et plus particulièrement à Saint Jean de Luz.

Je passe toutes mes vacances d'été à Saint Jean de Luz depuis de très nombreuses années, avec mes parents et aujourd'hui avec mon amoureux. A mon sens, cet endroit est vraiment paradisiaque, tout y est beau et je m'y sens vraiment bien et détendue.

A Saint Jean de Luz, il y a une adresse que vous ne pouvez manquer sous aucun prétexte, et ce pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Cette adresse est la Maison Adam : il réalise de délicieux macarons avec une recette inchangée depuis 1660, date du mariage du roi Louis XIV avec l'Infante d'Espagne à Saint Jean de Luz.

La boutique Place Louis XIV à Saint Jean de Luz

Les macarons ont été créés à l'occasion de ce mariage royal, et bien heureusement nous pouvons en profiter aujourd'hui.

Les macarons ne sont pas comme ceux que vous pouvez trouver chez les grands pâtissiers : il n'y a pas de ganache et il n'y a qu'un seul goût : l'amande !

Je ne vous cache pas que ces macarons sont extrêmement addictifs : quand on commence on ne peut plus s'arrêter !

La texture moelleuse et craquante à la fois, le goût d'amande prononcée : c'est la petite douceur parfaite.

La Maison Adam est très connue et réputée dans le Pays basque, il y a deux adresses à Saint Jean de Luz (rue Gambetta et place Louis XIV) et une à Biarritz.

Si le goût vous manque, vous pouvez commander des macarons sur le site internet d'Adam.

Enfin, sachez que la Maison Adam s'est diversifiée sur d'autres produits sucrés ou salés, je n'ai pas tout goûté mais il y a peu de risque d'être déçu.

Muxu (bisous en basque).

Emilie